お運びさんの仕事

料理には厨房で仕事をしている板前さんの心がこめられています。さらにさかのぼると、生産者の皆さんが一所懸命作った気持ち、漁師の皆さんの苦労など、たくさんの人の気持ちが食材にこめられています。
その多くの人たちの思いのつまったお料理を、お客様が心待ちしているお席へ「おもてなしの心」をのせて運び送るのがフロアスタッフです。いわばリレーの最終走者、アンカーなのです。
その時に忘れてならないのは「笑顔」。フロアスタッフの最大の武器。笑顔のプロになってください。お客様の喜びが手にとるように伝わってくるようになります。
濱長には地元高知のお客様はもとより、日本全国、そして海外からのお客様が商用・観光の際の食事に訪れます。英会話が得意、高知の名所に詳しい、古い土佐弁が使える…など、あなたの特技はなんでも仕事に活かせます。
和の文化に触れたい方、おもてなしのプロになりたい笑顔のすてきなあなたをお待ちしています。